Pelbagai Resipi Chocolate Ganache

Oleh kerana biler buat kek selalu jer tak jadi topping coklatnya.Maka digodek2 la cik google untuk menambah ilmu pengetahuan.. huhuhu... dan jumpa la ini punya resepi dan cara2nye.. daripada blog air tangan cik siti http://airtanganku.blogspot.com/2013/02/pelbagai-chocolate-ganache.html#.U5Up7nKSzW0 ... ampun yer kak saya copy and paste untuk simpanan hari tua... hehehhe...

RESIPI 1

300g coklat masakan - potong kecil
200g UHT whipping cream (selalu saya guna jenama Anchor)
1 sudu besar mentega

- Panaskan whipping cream di atas api hingga mendidih sedikit dan matikan api.
- Masukkan coklat atau tuang atas coklat dan kacau hingga sebati. Masukkan pula mentega dan sebatikan.


RESIPI 2

100g coklat masakan
125ml susu segar
50g mentega
4 sudu besar madu/gula

- Satukan kesemuanya dan masak dengan kaedah double boil sehingga agak pekat


RESIPI 3

300g coklat masak
1 sudu besar susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar mentega
1/4 cawan air panas (untuk step ke2 nak bagi cair dan meleleh)

- Panaskan susu pekat dan susu cair menggunakan double boiler.
- Masukkan coklat, kacau sebati. Sesudah itu masukkan mentega dan curah 1/2 bahagian atas kek. Simpan dalam 15 - 30 minit.
- Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas. Kacau dan curahkan ke atas kek tadi


RESIPI 4

300g krim putar (whipping cream)
600g coklat masakan - cincang
1/2 cawan sirap glukos/madu
2 sudu kecil mentega

- Panaskan whipping cream sehingga hampir mendidih. Curahkan ke atas coklat dan kacau sebati.
- Masukkan sirap glukos
- Akhir sekali masukkan mentega


RESIPI 5 

50g serbuk koko
1 sudu besar minyak
1/2 tin susu cair
1/2 tin susu pekat (atau ikut manis yg disukai)

- Campurkan kesemuanya dan panaskan atas api perlahan sambil mengacau hingga sebati dan likat

**********************************

Nota:
- Chocolate ganache boleh disimpan di luar dengan suhu bilik atau di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lama. Anda boleh variasikan penggunaannya mengikut kreativiti masing-masing.
- Fungsi mentega ialah untuk mengilatkannya

KEK COKLAT KUKUS SIMPLE...

    Haiya... takde mood la lupak nak update blog ni... tapi gagahkan diri gak sebab boring takde apa nak buat di hari minggu ni.. Ni alkisahnya pasal kek coklat kukus simple punye resepi... sukatan dia semua guna satu cawan jer... oleh kerana en somi ckp dia teringin nak mkn kek coklat.. maka terhasil la kek ni malam jumaat selepas balik dari kerja.. ok lah.. jum layan gambo ngan resepi kat bawah ni...

Kek coklat kukus simple...

Bahan2nye..

1 cawan sebuk koko *

1 cawan gula *

1 cawan minyak masak @ minyak jagung *

1 1/4 cawan tepung gandum

1 cawan susu pekat manis *

1 cawan air panas *

4 biji telur

1 sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecil soda bikabonat

Cara2 menyediakannya...

• Bahan2 bertanda dicampur kesemuanya dan dimasak menggunakan api yang perlahan sehingga semuanya larut dan sebati.. tak perlu sampai mendidih... sejukkan seketika... masukkan telur yang telah dpukul ringan, dan tepung gandum bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat yang telah diayak terlebih dahulu sedikit demi sedikit... kacau sehingga sebati... kukus selama 1 jam... kukus dengan api yang sederhana...

* panaskan kukusan telebih dahulu supaya selesai adunan boleh terus mengukus kek tadi... dan pastikan tutup loyang dengan aluminium poil supaya air daripada penutup kukusan tidak jatuh ke atas adunan kek tadi..

ESOK TARIKH KERAMAT MENJELMA..

Sedar tak sedar dah esok merupakan tarikh keramat dalam hidup ni... tarikh perubahan dalam hidup... perubahan status... perubahan tanggungjawab dan tarikh melangkah dalam fasa baru kehidupan ni... tarikh lafaz sakinah seorang suami... Setelah dua hampir dua tahun pelbagai dugaan kami lalui... alhamdulillah akhirnya semua itu berakhir dengan sempurna bagi kami... Tak sabo nak tunggu esok.. huhuhu...

SAKIT PINGGANG DAN BELAKANG KETIKA MENGANDUNG..

Sejak dua menjak ni badan jadi lemah jer... dan yang paling penting sakit pinggang dan belakang semakin menjadi-jadi.. betul la kata orang.. biler perut dah semakin membesar akan ada kesan dakit pada pinggang dan tulang belakang... sakit tu memang la sakit.. tapi sabo jer la demi baby tocik dalam kandungan.. hehehhe..

sambil2 duk layan sakit tu duk cari cari kat en google tentang info sakit2 ni... haaaaa... ni dia... jumpa dah...

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v

tadaaaaa....... selamat membaca la yer...

Punca-punca Sakit Belakang

1. Postur badan yang tidak betul - Sakit belakang boleh terjadi jika anda sentiasa berjalan, duduk atau berdiri seperti orang malas. Tabiat ini akan menyebabkan otot tegang, kaku, sakit belakang, sakit leher dan kelesuan.

2. Kurang senaman - Otot yang menyokong tulang belakang perlu dilatih dengan senaman dan regangan agar kekuatan otot itu dapat dikekalkan.

3. Stres - Stres boleh menyebabkan otot belakang menengang dan hilang keseimbangan badan. Ini boleh mencederakan belakang anda.

4. Kegemukan - Perut yang besar atau buncit akan memberi beban kepada tulang belakang dan menegangkan abdomen anda.

5. Tersalah urat belakang - Ini boleh terjadi sekiranya anda membuat sesuatu dengan cara dan postur yang salah. Anda boleh menegangkan atau mengoyak bahagian belakang dengan hanya membongkok, mencapai/mendongak untuk mengambil sesuatu dan mengangkat barang dengan cara yang salah.

6. Piring ruas tulang belakang tergelincir - Kadangkala piring/ cakera ruas tulang belakang tergelincir daripada kedudukan asalnya dan akan menekan saraf di belakang. Ini menyebabkan kesakitan, lemah dan kebas-kebas di kaki. Anda dinasihatkan agar mendapatkan rawatan doktor dengan segera.

Sumber: IloveIslam

Walaupun kehamilan tidak tersenarai dalam punca-punca di atas. Tapi saya pasti gejala ini adalah biasa di kalangan ibu hamil. Betul tak? Walaupun adalah 'biasa' bagi ibu mengandung mengalami sakit belakang, namun ia boleh dielakkan. Badan anda mengalami banyak perubahan semasa hamil dan pastinya ia sedikit sebanyak memberi kesan pada kesihatan si ibu.

Mengapa anda mungkin sakit belakang/pinggang semasa hamil

• Perubahan postur badan
• Perubahan pada taburan berat badan
• Perubahan hormon yang menyebabkan tisu penyambung meregang
• Keletihan otot-otot.

Senaman membantu! Bersenamlah selama sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari dan badan anda akan sihat serta bertenaga. Dapatkan nasihat doktor sebelum bermula. Berenang pada kelajuan yang sesuai dengan anda, di kolam renang yang bersih dan berklorin. Berjalan atau berbasikal pada kelajuan yang sesuai dengan keselesaan anda iaitu pastikan anda dapat bernafas dan bercakap dengan selesa. Lakukanlah senaman ringan seperti senaman regangan otot untuk membina keanjalan otot. Lakukan senaman angkat berat dan menolak rintangan/beban untuk membina kekuatan dan tona otot.

Sumber: MommaMia, Positive Parenting

Masak lomak cili padi..

Oleh kerana sekarang dah menetap kat negori.. maka kena la berjinak-jinak dengan makan dan cara masakan dia la kan... ni first time masak lomak cili padi sempoi punya resepi.. apa-apa pun sebelum merapu menraban lebih lagi jum kita tengok gambo ni dulu....

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

tada..... sory terpaksa menyusahkan kena scroll ke bawah

Nak resepi..... ni dia..

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

Bahan2:

2 ekor ketam (potong dua dan cuci)

25 biji cili padi hijau 

1 batang serai or 1 helai daun kunyit

1 keping asam keping (option)

1 kotak kecik santan pekat atau 2 cawan santan pekat

2 inci kunyit

Cara masaknya:

Cili padi dan kunyit ditumbuk halus, goreng seketika tanpa minyak bersama serai sehingga kering, masukkan santan biarkan mendidih seketika (kacau jangan sampai meruap) masukkan ketam biarkan sehingga ketam masak, masukkan garam, sedikit gula dan asam keping. siaaaappppp....

SUP TULANG HOMEMADE BY CIK WAN

Sebenarnya dah lama tak mengup entry kat blog ni.. Tak tau angin apa tah rasa masalas semacam jer... pembawakan kut.. huhhuu... hope2 la baby dalam ni lepas ni tak jd pemalas mcm tu... Alkisahnya nak cerita tentang permintaan orang kat umah tu... alahaihai mengalahkan org yang bawak budak la pulak... Nak makan sup tulang.. Dua minggu berturut-turut lak tu minta massakkan sup tulang.. aduhai en abg... Jum kita layan sup tulang ni jap...

SUP TULANG HOMEMADE BY CIK WAN..

BAHAN2:

1/2 Kg Tulang Rusuk or sekutunya
2 batang  sadeli
2 biji ubi kentang
1 labu/sebiji bawang holland
1 peket rempah sup adabi
1/2 peket rempah kurma adabi
rempah 3 sekawan
1 bungkus sup bunjut (tulang)
4 biji bawang merah (cincang or tumbuk kasar)
2 ulas bawang putih (cincang or tumbuk kasar)
1 inci halia (cincang or tumbuk kasar)
Minyak Masak untuk menumis

Cara2 Masak:

Cuci bersih2 tulang tusuk dan rebus sehingga empuk (guna rice cooker lagi cepat empuk).
Panaskan minyak dan tumis rempah tiga sekawan seketika dan masukkan bahan2 yang telah ditumbuk td.. biarkan garing sedikit kemudia masukkan bancuhan rempah sup dan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air.. tumis sehingga pecah minyak.. Masukkan rempah yang dimasak kedalam tulang yang direbus.. sukatan air terpulang kepada anda.. kalau mahu sup pekat kurangkan air dan sebaliknya.. masukkan sup bunjut, kentang.. masak sampai kentang empik.. masukkan batang sedeli dan bawang besar hollan..masukkan garam dan bahan perasa.. renehkan selama 20 minit...

Tadddaaaa.... Sup tulang in the house..

Begini la rupanya..

Kenduri kahwin punya cerita..

Alkisah pada hari minggu hari tu... baik punye planning.. ingatkan ramai yang join sekali pergi kenduri.. lastly.. kami berempat jer... ok lah nak ckp apakan.. masing2 ada komitmen sendiri.. aku lah nsb en hubby bg pergi... dpt green light la.. hehehhe...Gerak dr rumah dah nak dekat pukul 9.30 pagi coz janji ngan depa semua kumpul kat putrajaya kul 10.30.. last2 aku sampai nak kul 11.15.. Jem punye pasal... tempat nak g kenduri punya la jauh.. jenuh gak mencari tempatnya.. nasib ada co pilat yg tau jalan.. tp tempat kenduri tu punya la jauh.. terpaksa meredah jalan bukit... akhirnya sampai gak kami ke majlis yg bertemakan garden tu.. hehehee.. tempatnya rupa2 dalam kebun dah... huhuhuhu.. jenuh mendaiki anak bukit dr tempat parking keta... Jum kita layan gambo yang tak seberapa ni...

                                           Gambo mempelai...

Ila dan Nick, aku tukang ambik gambo jer..

Si Rea Salsabilla yg nak sgt tgk atin kata mama dia.,

Yg ni jer part aku punya.. nasi minyak yg licin.. hehehe.. tp hanya mampu makan ns ngan kuah jer.. lauknya tak leh masuk..

Kelalaian manusia atau suratan takdir..

Ini kes semalam punya cerita.. alkisah masa on the way nak pegi kerja.. Tak tau lama silapnya.. cik putih a.k.a keta den kena bantai ngan moto dari belakang.. mmg la pagi-pagi mata siapa pun belum tentu terbuka dengan sempurna... ala orang kata mamai lg... mungkin sebab itu kut cik putih kena cium dr belakang... eeerrmmm mungkin gak suratan takdir dah nak jadi pada pagi tu kan... jum layan gambar-gambar cik putih...

Ni la kesannya... sebelah kiri..

Ni lak sebelah kanan..

Ni lak tempat yang kena langgar tu...

Apa-apa pun nasib balik takde yang serius dan tak banyak yang kena baikinya...

Puding roti bersos kastad

Sebenarnya ada benda yg tak diduga berlaku pagi td masa nak datang opis... Cik putih kesayangan kena langgar buntut ngan moto.. tah mcm mn org tu bawak moto tak... sambil tido kut... huuuhuhuu... menggigil biler nak drive dtg keja... hubby ckp tak payah la pergi kerja... tp disebabkan dah janji nak bt makan-makan tu yg gagah gak tu... ni la hasil tangan tuk makan2 kat opis.... jum kita tengok... PUDING ROTI BERSOS KASTAD... resepi dia tgk kat bloh mat gebu www.tiffinbiru.com ....


Ni la hasilnya...


             Ni dimandikan ngan sos kastad...

Ni sblm diletakkan sosnya.....

Steamboat punya cerita..

Al kisah biler teringin nak makan steamboot... tp kat area PD punya la susah nak cari yang halalnya.. yg halal cuma ada yg atas lori jer... huhuhu... cari punya cari ada seorg member bagi idea ckp pergi satu tempat ni.. berdekatan dengan jusco seremban2.. apa lg... bodek la en hubby nak g sana.. ni jer gambo yg ada.. jum tgk..

Tenngok sengeh tu.. hubby lak ermmm.. mmg ssh no nak senyum... hehehe..

                                                     Saya dan cinta ati.. hahha.. yer ker...

Jum tgk ni lak..

Dah abis dah main masak2 dan ngap semua tu br teringat nak ambik gambo.. hahaha.. tu pun segan2.. adohai.. tp blh la.. harga pun berbaloi2...

Ruangan Bersarang Sudah..

Dah lama dah tak jengoh blog ni... ari ni tetiba lak tergerak ati nak bukak... aduhai dah bersarang rupanya...huhuhuhu.... Jum kita layan gambo2 ni jap..

   Yee mee lakna in the house.. hehehhe

    Nasi kerabu homemade....

     

Semua ni hobby di hari minggu biler en hubby kena keja pastu duk sorang2 kat rumah.. hehhehe..